পুরো পৃথিবীতে এখন ডায়াবেটিস মহামারীর মত আক্রান্ত। বাংলাদেশের মত উন্নয়নশীল দেশগুলোতে, উন্নতশীল দেশের চাইতে ডায়াবেটিস দিগুণ হারে বেড়ছে। ডায়াবেটিস জীবনব্যাপী রোগ হলেও সঠিক ব্যবস্থা নিলে এই রোগকে সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। আর ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রনে রাখতে খুব বেশি কষ্ট করতে হয় না। ঘরোয়া চিকিৎসা পদ্ধতিতে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রিত রাখা যায়।
মেথিঃ মেথি শাক গ্রাম বাংলার মানুষের প্রিয় খাদ্য। ইউনানী, কবিরাজী ও লোকজ চিকিৎসায় বহুবিধ ব্যবহার হয়। মশলা হিসাবেও এটি প্রচুর ব্যবহার হয়। এতে রয়েছে রক্তের চিনির মাত্রা কমানোর বিস্ময়কর শক্তি। গবেষণা করে দেখা গেছে, যে ডায়াবেটিক রোগীরা নিয়মিত মেথি খান, তাঁদের বহুমূত্ররোগজনিত অসুখগুলো কম হয় এবং স্ট্রোক হওয়ার প্রবণতা তুলনামূলকভাবে কম। বহুমূত্র রোগীদের জন্য মেথি শ্রেষ্ঠ পথ্য। মেথি গুঁড়া করে তিন বেলা খাবারের সাথে খেতে হবে অথবা রাতে পানিতে ভিজিয়ে রেখে তিন বেলা ভেজানো পানি খাবারের সাথে খেতে হবে। পরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে যে, মেথিতে দ্রবণীয় খাদ্য আঁশ রয়েছে যা, খাদ্যনালী থেকে রক্তে গ্লুকোজের শোষণ করে। সেজন্য খাবারের সাথে খেলে টাইপ-১ এবং টাইপ-২ ডায়াবেটিক রোগীরা উপকৃত হতে পারেন।
ইসপগুলঃ ইসপগুল আঁশযুক্ত খাবার হওয়ায় বহুমূত্র রোগীদের জন্য এটি উপকারী হিসেবে বিবেচিত। গরম পানিতে ইসপগুলের ভূষি ভিজিয়ে রেখে ৩ বেলা খাবারের সাথে খেতে হবে। খাদ্য আঁশ সমৃদ্ধ হওয়ায় ইসপগুলে টাইপ-১ এবং টাইপ-২ দুই ধরণের বহুমূত্র রোগীরা উপকৃত হতে পারেন।
আদাঃ আদা রক্তের চিনির পরিমাণ কমিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং ইন্সুলিনের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। যাদের ডায়াবেটিস আছে তাঁরা সকালে খালি পেটে এক টেবিল চামচ আদার রস পানিতে মিশিয়ে খেলে উপকার পাবেন এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রনে থাকবে। এছাড়াও ডায়াবেটিস জনিত বিভিন্ন সমস্যা সমাধানেও আদা কার্যকারী।
গুরমারঃ ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য গুরমার খুব উপকারী। সাধারনত গুরমারের শুকনা পাতা গুঁড়া করে খাবারের আগে খেতে হবে। গবেষণায় দেখা গেছে গুরমার অগ্ন্যাশয়ের বিটা কোষকে পুনরুজ্জীবিত করতে সাহায্য করে। বহুমূত্র বা ডায়াবেটিক রোগ দেখা দেয়ার শুরুতে এটি ব্যবহার করলে ভালো ফল পাওয়া যায়।
শিউলি ফুলঃ শিউলি ফুলের পরিপক্ব বীজ জীবনব্যাপী রোগ ডায়াবেটিস কমাতে সম্পূর্ণ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। গবেষণায় দেখা গেছে, শিউলি ফুলের পরিপক্ব বীজের গুঁড়া অগ্নাশয়ের বিটা কোষ থেকে ইনসুলিন নিঃসরণে সহায়তা করে। তাছাড়া রক্তের শকরা শোষণ ও বিলম্বিত করে তাই ডায়াবেটিস রোগীরা খেলে উপকৃত হয়। বীজ গুঁড়া করে পানিতে মিশিয়ে খালি পেটে খেতে হবে। এছাড়াও বীজ গুঁড়া খাবারের সাথেও খাওয়া যায়।
